松针中含有的神奇物质——莽草酸_凯茵工业添加剂

我们都知道松针是一个营养库，松针里含有：纤维素、木质素、植物酵素、淀粉、单宁、蛋白质、挥发油(含38种成分)、树脂、类胡萝卜素（包括β－胡萝卜素）、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素H、维生素K、多种氨基酸（其中有人体必需的8种氨基酸）、蛋白-维生素混合物、其中含有大量的多种水溶性黄酮类（包含前花青素）、叶绿素、粗蛋白质、粗脂肪、脂溶性维生素A和维生素C，以及无机元素磷、钙、铁、锰、锌、镁、铜、硒、氮、钾等多种矿物质还有不饱和脂肪酸、聚异戊二烯及其混合物、甾醇、色素、芦丁、叶酸、儿茶素、多种酶、甘油奎宁、松香酸、莽草酸等药用成分。

其中莽草酸是一种神奇的物质，今天就让我们来认识一下什么是莽草酸

莽草酸的药理作用

莽草酸是一种单体化合物，有抗炎、镇痛作用，还可作为抗病毒和抗癌药物中间体，莽草酸通过影响花生四烯酸代谢，抑制血小板聚集，抑制动、静脉血栓及脑血栓形成。北京中医药大学药理研究室前期研究首次发现莽草酸有明显抗血栓形成作用，可抑制动、静脉血栓及脑血栓形成。为阐明其抗血栓形成的机制，研究人员研究了莽草酸对血小板聚集及凝血的影响，并分析其作用机理与花生四烯酸代谢的关系。结果认为莽草酸可能通过影响花生四烯酸代谢，抑制血小板聚集，抑制凝血系统而发挥抗血栓形成作用。

1.抗菌抗肿瘤作用

1987年有报道中提到日本学者发现莽草酸的一种化合物对海拉细胞株（HeLacells）和埃希利腹水癌（Ehrlichascitescarcinoma）有明显的抑制作用，并能延长接种白血病细胞L1210的小鼠的存活时间，并指明抑制作用主要是因为此种莽草酸化合物与硫氢化物反应。另一种化合物对白血病细胞L1210无对抗作用，但对须发癣菌（TrichophytonmentagrophytesATCC9972）有一定的对抗作用。国内的孙快麟等人于1988年对已合成的一种莽草酸衍生物进行了初步的体外抗菌和抗肿瘤实验，证明此化合物具有与二霉素类似的体外抑制白血病细胞L1210的作用。

2.对心血管系统的作用

北京中医药大学的孙建宁等对莽草酸及其衍生物三乙酰莽草酸和异亚丙基莽草酸对心血管系统的作用进行研究，发现三个化合物均具有抗血栓形成和抑制血小板聚集的作用，并对它们的作用机理进行了研究。

莽草酸途径是存在于植物、真菌和微生物中的一条重要的代谢途径，该途径有7个酶化过程。脱氢奎尼酸（DHQ）和莽草酸脱氢酶（SDH）促进了莽草酸途径中的第3，4个阶段。在大多数微生物中，DHQ和SDH是单功能的，但是在植物中DHQ和SDH可以融合，形成具有两种功能的酶。DHQ-SDH双功能酶的优点就是在莽草酸途径中通过限制中间物在竞争途径中的质量而增加代谢物流通的效率。多伦多大学的Christendat小组近日研究分析了拟南芥（一种草本植物）的DHQ-SDH结构。研究人员通过气相悬滴法，次完成了DHQ-SDH酶和莽草酸的共结晶，之后将尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADP+）添加到晶体中形成三重复合物。脱氢莽草酸产物在DHQ位点的产生，说明SDH-莽草酸-NADP（H）是一种利于莽草酸氧化的活性复合物，DHQ-SDH的凹型构造中存有活性位点。DHQ-SDH蛋白可以通过面对面定位，将莽草酸途径中的代谢物区分开，而且可增加代谢物从DHQ到SDH域的转移效率。这个模型已经被现有的动力学数据证实，并认为SDH在莽草酸途径中起到存放代谢物的作用。

目前，莽草酸的来源有三种途径：一是从植物中提取，这是莽草酸的主要来源；二是利用微生物生物合成；三是化学合成。经查阅文献报道松树的针叶中含有莽草酸，其中马尾松的松叶中莽草酸的含量高，含量为37.70mg/g 因此松针对心脑血管的健康和保护有着神奇般的作用。