这些情况下甘油会变色变味

甘油（丙三醇）在正常情况下是一种无色、无臭、味甜，外观呈澄明黏稠液态的有机物。然而在下列情况下，甘油的气味、色泽以及口感会发生变化，下面带您一起了解下：

只要使用高质量高的原料，恰当储存粗甘油，避免长时间高温，大部分气味和色泽问题都可可以避免。粗甘油中的杂质，尤其是非甘油有机物（MONG)，会影响蒸馏甘油的质量和产量。如果非甘油有机物含量很高（3%-5%)，成品会存在气味、口感和回色问题。非甘油有机物中存在的三亚甲基乙二醇会影响甘油的色泽，同时引起储存中的问题。

沸点接近的杂质和大部分气味物质可以用一个脱臭塔或脱气装置除去，该设备安装在蒸馏柱之后，在高真空下用直接蒸汽（或：“喷射”蒸汽）进行操作。剩余的色素物质通过活性炭吸附除去。

在有铁离子、铁盐。酸或中性盐存在时，会产生丙烯醛。丙烯醛的气味和特别，很低含量时人的鼻子就可以嗅出。

残留在各种加工设备（尤其是在炭吸附柱）中的甘油会编制，并生产很难去除的气味物质。因此，工艺设备在停工后必须彻底清洗，炭吸附柱要用空气吹干并水洗。新鲜的活性炭有时也含有产生气味的杂质。这些炭可以用蒸馏的甘油洗涤，这些甘油可以通过重整理回收或作为低档产品销售。