【单油酸甘油酯​供应】单油酸甘油酯对健康的重要性

　　单油酸甘油酯是油酸（十八烯酸）和甘油（丙三醇）聚合的产物，属于不饱和甘油酯。可在酸碱性条件下水解，也可以和氢气加成，与硝酸发生硝化反应。据了解：单油酸甘油酯在常温下为淡黄色液体，与现普通单甘酯（包括分子蒸馏单甘酯）相比，更易分散溶解，能更有效地降低界面张力，乳化能力更强。产品HLB值3.8，易溶于油，水中易分散。

　　单油酸甘油酯对健康的重要性：

　　单油酸甘油酯提高油溶性维生素的吸收效率。

　　单油酸甘油酯具有保健功能，提高人体不饱和脂肪酸含量，防止因摄入反式脂肪酸引起心脑血管疾病的风险。

　　单油酸甘油酯分子内富含油酸、亚油酸和少量亚麻酸，其中亚油酸和亚麻酸在人体内不能合成，每日必须由食物供给，故称必须脂肪酸，是维持人体正常生产发育和健康必须的。

　　单油酸甘油酯在体内可完全降解为油酸和甘油，参与人体的消化吸收，可以减少坏的胆固醇含量，降低血脂，能提高血清中高密度脂蛋白含量，减少血栓的产生保护心脑血管的健康、保持脑细胞脑神经及视网膜生长发育的正常运作等。